Degustazione di formaggi

Toma di Lanzo, Castelmagno, Bra, Robiola, miele e conserve⁽¹⁰⁾.

Selezione di salumi

Salame crudo, salame cotto, salsiccia al barolo, lardo⁽¹⁰⁾.

Tagliere misto (min. 2 persone)

Degustazioni di salumi⁽¹⁰⁾ e formaggi tradizionali.

Tartare al sedano

Carne cruda, olio EVO, aromi, sedano⁽⁷⁾, noci⁽⁶⁾.

Albese ai carciofi

Carne cruda, olio EVO, aromi, insalatina e conserve dell'orto⁽¹⁰⁾.

Vitello tonnato

Girello scottato servito con salsa tonnata, capperi e conserve dell’orto⁽¹⁰⁾.

Misto di antipasti piemontesi (min. 2 persone)

Degustazione di una selezione di tipici prodotti piemontesi.

Arrosticini tradizionali

Spiedini di carne* ovina.

Bombette di capocollo

Fettine sottilissime di coppa di maiale, aromi, pecorino stagionato.

Rustichelle di pollo

Sovracosce di pollo disossate.

Tagliata di manzo al naturale

Reale di manzo cotto sulla brace servito già porzionato.

Tagliata di manzo rucola e grana

Con petali di grana padano e rucola fresca

Tagliata al tartufo

Reale di manzo alla brace con tartufo nero estivo a lamelle.

Spiedone misto

Cosce di pollo, capocollo di maiale e reale di Angus con contorno.

Grigliata mista di carne alla brace

Tagliata di manzo, arrosticini* di pecora, salsicce, rustichelle di pollo con verdure miste alla griglia.

Bistecca alla fiorentina

Lombata di manzo con filetto (min. 1 kg) cotta alla brace con contorno con verdure miste alla griglia.

Del Vasto

Bun* tradizionale, cheddar, pomodoro fresco e insalata

Tropea

Bun* tradizionale, provola e cipolla caramellata.

San Nicola

Bun* tradizionale, provola, melanzane e pomodori secchi⁽¹⁰⁾.

Pork burger

Bun* tradizionale, insalata, cheddar, salsa barbecue⁽¹²⁾, cipolla caramellata, triplo bacon.

Red burger

Bun* alla barbabietola, insalata, provola, prosciutto cotto alla piastra, salsa rosa⁽³⁾, sott’olio.

Black burger

Bun* al carbone vegetale, insalata, provola, salsa boscaiola, lamelle di tartufo nero estivo sott’olio.

Angus burger

Hamburger di Angus con bun* al sesamo, provola, pomodoro e salsa al bacon⁽¹²⁾.

Insalata mista

Insalata tipo iceberg, pomodori, carote, cetrioli e olive.

Verdure miste grigliate

Melanzane, zucchine, cipolle accompagnate con sott’olio⁽¹⁰⁾.

Patatine fritte

Patate* fritte accompagnate con salse a scelta^(3,10,12).

Pasticciotto leccese*

Pastafrolla⁽¹⁰⁾ ripiena di crema pasticcera⁽⁵⁾.

Bunet con granella di nocciola

Fatto da noi con latte⁽⁵⁾, uova⁽³⁾, cacao, amaretti^(1,6) e nocciole.

Panna cotta ai frutti di bosco

Fatta da noi con panna fresca e frutti di bosco

Tiramisù al profumo di noci

Con caffè, liquore nocino e noci^(1,3,5,6).

Torta Gianduja

Con cioccolato fondente, nocciola e uova^(1,3,5,6).

Merenda Sinoira #

Selezione antipasti tipici piemontesi, incluso calice di vino. # Prezzo a persona, minimo 2 persone, fino alle 19,00.

Menu Bambini

Babyburger 100 gr., ½ patatine, bevanda.

Menu Burger

Hamburger a scelta, contorno.

Menu Grill Express

Specialità alla griglia con contorno a scelta.

Menu Leggero

Antipasto a scelta, specialità alla griglia con contorno a scelta.

Menu Gran Grigliata

Antipasto a scelta, grigliata di pollo, manzo, arrosticini, salsicce. ( Prezzo a persona, min. x 2 pers.)

Coperto incluso. Solo con del Vasto Card. Non cumulabile a altri sconti o promozioni.